K nejvýznamnějším vinařským obcím patří Mikulov, Perná, Bavory a Sedlec. Ve šlechtitelské stanici v Perné vzniklo několik domácích odrůd, například odrůda Pálava.
O vinařství a vínu se můžete hodně dozvědět v muzejní expozici na mikulovském zámku, jejíž součástí je také obří sud o objemu 101 tisíc litrů. Po zajímavostech vinařství na Pálavě vás provede Mikulovská naučná vinařská stezka. Zavede vás kromě jiného k barokním sklepům v Pavlově, které jsou chráněné jako unikátní památka lidové architektury. Podobně zaměřené stezky můžete navštívit také v okolí Novosedel a Pavlova. Poněkud širší záběr mají dvě cyklotrasy Moravských vinařských stezek – Mikulovská a Moravská vinná.
Nejvýznamnější vinařskou akcí, kterou byste si neměli nechat ujít, je tradiční zářijové Pálavské vinobraní v Mikulově. Po celý rok ale ve vinařských obcích pod Pálavou probíhá množství koštů a výstav vín, na něž jste srdečně zváni.